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人人都可以成为西点达人，不信?点进来看看!
俗话说巧妇难为无米之炊，在酒店餐厅内为客人准备一款甜点蛋糕，除了一位西点师傅外，还有一样东西必不可少，就是电烤箱!当今的酒店后厨必不可少的设备之一。那么如何来选择一款优质的电烤箱呢?快和365酒店用品网一起来看看吧。
电烤箱的类型不同，优势也就不一样：
简易型电烤箱：很便宜，但是在操作的时候会很麻烦，因为没有带有定时装置设计，需要不时的观察一下食物的烤制情况，控制好时间。全功能电烤箱：带有定时装置和功率变档装置，在使用的时候还算方便，它的电热元件为金属电热管和石英电热管两种，石英电热管升温迅速，穿透力强，节省电量，但是它的强度也就相对来说差一点，在碰撞的时候很容易出现破碎现状。
电子电烤箱：这是一款高档产品，您可以按预先编制好的程序改变加热方式、加热时间、以及食品的转动等，操作很方便，在烤制范围上也更加广泛，效果好。
外型 电烤箱也能美美哒
除了整体给人的效果之外，还要注意细节，保证表面光洁，无凹陷，漆层无脱落，无划痕，无皱折，无碰伤等。
打开电烤箱，感受它的箱门开关是不是畅顺，有没有卡死现象等。内壳和五金件应该刺，手感圆滑。
给电烤箱通电后，看它的指示灯是否亮，再将转换开关拧到各个位置，观察电热元件的发热情况。
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