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人人都可以成为西点达人,不信?点进来看看!

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【楼主大人!】
发表于 2016-9-10 13:16 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
  人人都可以成为西点达人,不信?点进来看看!
  俗话说巧妇难为无米之炊,在酒店餐厅内为客人准备一款甜点蛋糕,除了一位西点师傅外,还有一样东西必不可少,就是电烤箱!当今的酒店后厨必不可少的设备之一。那么如何来选择一款优质的电烤箱呢?快和365酒店用品网一起来看看吧。
  电烤箱的类型不同,优势也就不一样:
  简易型电烤箱:很便宜,但是在操作的时候会很麻烦,因为没有带有定时装置设计,需要不时的观察一下食物的烤制情况,控制好时间。全功能电烤箱:带有定时装置和功率变档装置,在使用的时候还算方便,它的电热元件为金属电热管和石英电热管两种,石英电热管升温迅速,穿透力强,节省电量,但是它的强度也就相对来说差一点,在碰撞的时候很容易出现破碎现状。
  电子电烤箱:这是一款高档产品,您可以按预先编制好的程序改变加热方式、加热时间、以及食品的转动等,操作很方便,在烤制范围上也更加广泛,效果好。
  外型 电烤箱也能美美哒
  除了整体给人的效果之外,还要注意细节,保证表面光洁,无凹陷,漆层无脱落,无划痕,无皱折,无碰伤等。
  打开电烤箱,感受它的箱门开关是不是畅顺,有没有卡死现象等。内壳和五金件应该刺,手感圆滑。
  给电烤箱通电后,看它的指示灯是否亮,再将转换开关拧到各个位置,观察电热元件的发热情况。

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