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[我来掌厨] 又滑又嫩的焦糖牛奶鸡蛋布丁(推荐给没有烤箱的朋友)

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[LV.4]经常看看III

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【楼主大人!】
发表于 2014-8-25 16:14 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
本帖最后由 米雪儿 于 2014-8-27 09:55 编辑

末在家闲着无聊,让表姐教了一道甜点~就是又滑又嫩的焦糖牛奶鸡蛋布丁没有烤箱的朋友注意了~做这个不用烤箱!!

可以做给小朋友吃,我想他们一定会很喜欢的~!

这款焦糖牛奶鸡蛋布丁,不用烤箱,原料也很普通,谁都可以不费力的找到~

1、白糖大概几大勺放入锅中小火溶化。

2、溶化到深色的时候(不要过了啊,我这次做得颜色就有点深了些),加入热水搅拌就好了,这个就是焦糖 。

3、焦糖倒在准备的容器里,放入冰箱冷藏一会儿冷藏一会儿……冷藏一会儿……

4、蛋黄2个,牛奶240克,,qq 糖50克,我用的是香橙菠口味的,放了一颗~(剩下的一颗颗倒入口中)

5、隔水溶化qq糖就行了(蛋黄+牛奶+QQ糖放在容器里,再放入有水的锅 里,水烧开,关火,不停的搅拌,QQ糖就溶化了 )

6、过滤倒入有焦糖的容器中。

7、放冰箱3个小时后就可以了。

要吃布丁的时候,用牙签转一圈,将模子扣在盘子上,也可以用热毛巾捂一会,然后将模子(那个容器)拿走

大功告成~灯灯灯瞪~!

好看吧~!有没有流口水啊,我觉得这个比外面卖的双皮奶好吃多了~



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【沙发老二!】
发表于 2014-8-25 17:18 | 只看该作者
还以为焦糖是买的那种先,自己做也方便啊~~!

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[LV.2]经常看看I

【板凳第三!】
发表于 2014-8-25 17:47 | 只看该作者
个人也喜欢这种口感的东西,有空试试

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[LV.6]百坛老友II

【地板。。!】
发表于 2014-8-26 08:41 | 只看该作者
周末弄几个来试试

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[LV.3]经常看看II

5【楼】
发表于 2014-8-26 09:26 | 只看该作者
QQ糖……行不行啊

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[LV.4]经常看看III

6【楼】
 楼主| 发表于 2014-8-26 16:27 | 只看该作者
雲朵 发表于 2014-8-25 17:18
还以为焦糖是买的那种先,自己做也方便啊~~!

自己煮一下都行了~!

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7【楼】
 楼主| 发表于 2014-8-26 16:29 | 只看该作者
茉惜 发表于 2014-8-25 17:47
个人也喜欢这种口感的东西,有空试试

你喜欢这种口感都可以自己做的,我之前还做过其他布丁,用鱼骨胶的还有琼脂的,都非常简单!

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[LV.4]经常看看III

8【楼】
 楼主| 发表于 2014-8-26 16:30 | 只看该作者
云飞雨 发表于 2014-8-26 08:41
周末弄几个来试试

好啊好啊

获得 大天使卡 一张

卡片说明:米雪儿 半夜回家发现小偷,与小偷大战三百回合精疲力尽不分输赢,幸好警察叔叔及时赶到,第二天或好市民奖金 19 个 金币.

卡片效果:获得 19 个 金币

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[LV.4]经常看看III

9【楼】
 楼主| 发表于 2014-8-26 16:30 | 只看该作者
晓敏 发表于 2014-8-26 09:26
QQ糖……行不行啊

行的啦~!

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[LV.1]签到新手

10【楼】
发表于 2014-8-27 09:26 | 只看该作者
偷偷试做了几个,味道还不错

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